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염증은 혈관 질환의 발생과 진행에 중요한 역할을 합니다.
혈관이 다치거나 손상되면 우리 몸의 면역체계가 염증 반응을 일으켜 환부를 회복시킬려고 노력하죠.
다만 만성적이거나 과도한 염증은 혈관에 해로운 영향을 미쳐 혈관질환 발병에 기여할 수 있습니다.
혈관에 문제가 생겼을때 가장 큰 병은 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈), 심장병(협심증-심근경색)이 대표적입니다.
요즘은 나이와 상관없이 이런 뇌질환이나 심장질환등이 생긴다는데요.
이런 큰 병을 일으킬 수 있는 만성염증을 예방하는 식품에는 어떤게 있을까요.
만성염증 방치하면 큰 병 온다?, 염증 잡는 슈퍼푸드.
1.커큐민이 풍부한 강황.
강황은 강력한 항염증 특성으로 알려진 화합물인 커큐민을 함유하고 있다.
체내 각종 염증 분자와 경로를 억제한다.
당신의 식단에 강황을 첨가하는 것은, 향신료나 보충제의 형태로,
염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.
2.안토시아닌이 풍부한 베리.
블루베리, 딸기 및 라즈베리와 같은 베리에는 안토시아닌이라고 불리는 항산화 물질이 풍부하다.
이 화합물들은 항염증 효과가 있는 것으로 밝혀졌고
체내 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있다.
3.오메가3 지방산이 풍부한 생선.
연어, 고등어, 정어리, 그리고 송어와 같은 기름진 생선은 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이다.
오메가 3는 염증을 줄이고 심장 질환, 관절염 및 특정 암과 같은
만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다.
4.항산화물질이 풍부한 녹색채소.
시금치, 케일 및 스위스산 근대와 같은 잎이 많은 녹색 채소는
영양분과 항산화 물질로 가득 차 있다.
비타민 C와 E, 베타카로틴, 플라보노이드 등의 화합물이 함유돼
항염증 성질을 갖고 있다.
5.올레칸탈이 풍부한 엑스트라버진 올리브오일.
엑스트라버진 올리브오일은 단일불포화지방이 풍부하고
올레칸탈이라는 화합물을 함유하고 있어 비스테로이드 소염제(NSAID·NSAIDS)와
유사한 항염증 효과가 있는 것으로 나타났다.
버진 올리브 오일을 당신의 식단에 포함시키는 것은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.
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